ビックリグミ収穫と本流大ヤマメ爆釣

グミの実が真っ赤に完熟していたので摘みました。皮の表面に少しだけ渋味があるのですが中は甘酸っぱくトロッとした感じで、かなり強い甘みです。

川幅の広い本流に渓流ルアーを投げに行くと一ヶ所目は無反応で二ヶ所目で大ヤマメが連発しました。
大きいヤマメをオーブントースターで塩焼きにしましたが脂と旨味が凄くてめちゃくちゃおいしかったです、もう売り物というか料亭とかで出しても通用しそうな美味しさでした。

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